Lait de chèvre 0,7 %

La collecte française de lait de chèvre progresse de 0,7 % en 2021 par rapport à 2020. FranceAgriMer estime les livraisons à 505 millions de litres. La production baisse en Centre-Val de Loire (- 2,3 %) et en Nouvelle-Aquitaine (- 1,2 %). Elle grimpe de 2,3 % en Occitanie et de 1,9 % dans les Pays de la Loire, et reste stable en Auvergne Rhône-Alpes.